Грибы и похудение. Грибы для похудения

Грибная диета или простой способ похудеть

Грибы и похудение. Грибы для похудения

Грибы — вкусный и полезный продукт, являющийся излюбленным яством многих. Однако, мало кто догадывается, что употребляя их в своем рационе можно похудеть без вреда для здоровья.

Грибы богаты фосфором, калием, железом, белком и витаминами. Их невысокая калорийность способствует снижению лишнего веса. Грибная диета позволяет без мучительных голоданий похудеть на 5-7 кг всего за 2 недели.

Ну а изысканное, разнообразное меню диеты придется по вкусу даже искушенным гурманам.

Грибная диета для похудения

Грибная диета — отличный вариант для похудения. В состав грибов входят полезные витамины, минералы и микроэлементы, которые очищают организм от шлаков, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают обменные процессы.

Благодаря соблюдению такой диеты можно легко попрощаться с лишними 3-5 кг за 1-2 недели.

При этом вовсе не нужно будет морить себя голодом, диета предполагает разнообразный рацион, с ежедневным употреблением в меню «коронных» грибов, приготовленных в различных вариациях.

Основные принципы грибной диеты:

  • Мясо и рыба в рационе заменяются грибами;
  • Употребление экологически-чистых грибов: шампиньонов, лисичек, боровиков, опят, подберезовиков, подосиновиков;
  • Употребление молочных и кисломолочных продуктов невысокой жирности;
  • Употребление овощей (как в сыром виде, так и в тушеном, отварном, на пару);
  • Употребление овощных и фруктовых соков;
  • Черный, зеленый, травяной чай без сливок и сахара, отвары трав;
  • Выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды в день;
  • За один прием пищи съедать не более 400 гр грибов;
  • После приема пищи необходимо двигаться, заниматься легкой физической активностью.

Запрещенные продукты:

  • Выпечка, кондитерские и мучные изделия;
  • Жареные, маринованные, соленые блюда;
  • Алкогольные и газированные напитки.

Непременно стоит следить за своей суточной калорийностью. Для похудения необходимо сократить калорийность своего рациона, а физическую активность увеличить. Для достижения скорейшего результата похудения стоит делать зарядку, заниматься спортом, совершать длительные прогулки на свежем воздухе, отказаться от лифта.

Противопоказания

Перед тем как решиться перейти на диетическое питание с целью похудения, необходимо взвесить все «за» и «против», убедившись, что Вашему организму не противопоказан по различным причинам такой рацион.

Противопоказания диеты грибной:

  • Люди, моложе 18 и старше 55 лет;
  • Патологии почек и печени;
  • Период беременности и лактации;
  • Гипертония;
  • Период восстановления после перенесенных инфекционных заболеваний;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Аллергические реакции.

Меню на неделю

Грибная диета для похудения — меню на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

  • Обезжиренный творог с натуральным йогуртом;
  • Суп из боровиков; 2 кусочка отрубного хлеба;
  • Грейпфрут;
  • Грибное рагу со стручковой фасолью.

Вторник:

  • Овсянка с сухофруктами;
  • Суп-пюре из подосиновиков;
  • Кефир;
  • Запеченные грибы. Винегрет.

Среда:

  • Омлет;
  • Салат из капусты с зеленым горошком. Отварные опята;
  • Сухофрукты;
  • Голубцы с лисичками.

Четверг:

  • Гречка. Апельсин;
  • Жульен с подберезовиками;
  • Яйцо вкрутую;
  • Тыквенная каша. Яблоко.

Пятница:

  • Фруктовый салат;
  • Бульон. Боровики на пару;
  • Отрубные хлебцы;
  • Грибной плов. Огурцы, помидоры.

Суббота:

  • 2 яйца всмятку;
  • Грибная запеканка;
  • Ягодный морс;
  • Рыба на пару. Овощная нарезка.

Воскресенье:

  • Салат из моркови. Киви;
  • Суп из грибов и перловки;
  • Кефир;
  • Творожная запеканка.

Рецепты

Рецепты блюд грибной диеты, которые можно включить в свое меню:

Суп с шампиньонами и перловой крупой

Суп с шампиньонами и перловой крупой

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана шампиньонов;
  • бульон из овощей;
  • 1 стакан перловки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • зелень по вкусу.

Распарить в кипятке перловку. овощной бульон доводим до кипения, засыпаем в него перловку, нарезанные грибы, лук и морковь. Солим, варим на среднем огне 20 минут до готовности. Подаем с зеленью (укропом, петрушкой, тимьяном).

Ароматный грибной суп можно кушать ежедневно, соблюдая диету, ведь он не только сытный и вкусный, но и способствует похудению за счет невысокой калорийности.

Суп- пюре из шампиньонов

Суп- пюре из шампиньонов

Ингредиенты:

  • 0.5 л бульона, сваренного на овощах;
  • 4 средние луковицы;
  • 400 г шампиньонов;
  • 100 сливок ( постных);
  • 15 г растительного масла.

Протушить в сотейнике в течение 15 минут тонко порезанный лук и грибы. Дать остыть и взбить блендером. Массу вмешать в готовый бульон и вылить туда же сливки, тщательно помешать. Посолить и подождать, пока закипит. Затем выключить газ и дать пару минут супу-пюре настояться. Подавать можно с зеленью (укропом, петрушкой).

Побалуйте себя на обед супом-пюре из шампиньонов во время соблюдения грибной диеты. 

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

  • шампиньоны;
  • репчатый лук;
  • болгарский перец;
  • чеснок;
  • нежирное сливочное масло;
  • сыр твердых сортов;
  • соль, перец.

Грибы моем, сушим, отрезаем ножки. Измельчаем ножки грибов, перец, лук. Обжариваем на сливочном масле до полуготовности. Солим, перчим. Фаршируем шампиньоны. Противень застилаем фольгой, выкладываем на него грибы, сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром. Запекаем в разогретой духовке до готовности (30 минут).

Фаршированные шампиньоны — вкусное и самодостаточное блюдо, которое пользуется чрезвычайной популярностью в Италии. Продегустируйте это блюдо, включив его в меню грибной диеты на ужин. 

Какие могут быть результаты?

Желающим безболезненно сбросить вес, важно помнить, что грибная диета для похудения за три дня минус 3 кг, даст самый заметный результат в комплексе с физическими нагрузками: упражнениями, ходьбой, бегом или ездой на велосипеде.

Результаты грибной диеты:

(1 4,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://diet-diet.ru/diety/gribnaya-dieta-ili-prostoj-sposob-poxudet.html

Можно ли есть грибы на диете

Грибы и похудение. Грибы для похудения

Очень часто люди, страдающие от лишнего веса и начинающие перестраивать рацион своего питания, интересуются о вреде и пользе грибов во время диеты. Зачастую информация по этому поводу противоречивая, но это ведь совершенно не значит, что нужно полностью отказаться от любимого продукта — нужно лишь правильно подойти к их выбору, приготовлению и употреблению.

Химический состав грибов

Многократные лабораторные исследования химического состава грибов доказали то, что это поистине уникальный продукт. Вне зависимости от вида, в их составе содержится большая концентрация растительного белка, комплекс витаминов, а также экстрактивные ароматизирующие вещества, придающие грибам особые вкусовые качества. Также они содержат углеводы и жиры, но в меньшем объёме.

Можно ли есть грибы во время диеты?

Вопрос о включении грибов разных видов в рацион диетического питания всегда был достаточно острым и обсуждаемым.

К счастью, в настоящее время диетологи смогли доказать, что грибы можно смело относить к продуктам здорового питания. Однако не все и не в любом виде.

Обусловлено это тем, что отдельные разновидности достаточно тяжело перевариваются желудком, ввиду чего от них следует беспрекословно отказаться.

Сами по себе грибы являются идеальным продуктом для диетического питания. Обусловлено это отменным сочетанием питательных свойств и низкой калорийности. Именно благодаря этому сейчас очень популярны грибные диеты.

Вместе с тем следует отметить, что включение грибов в личный рацион во время диеты должно подразумевать учёт некоторых особенностей и принципов питания.

Так, на диете грибами можно полноценно заменить животный белок. Растительный белок, которым они насыщены, лучше и быстрее усваивается организмом, а значит, и пользы от него существенно больше.

Важно, что правильно приготовленные грибы можно употреблять в пищу практически каждый день, не вызывая возбудимости и тяжести в желудке.

Есть грибы лучше в утренний или обеденный приём пищи, поскольку при ужине они могут привести к нежелательному увеличению нагрузки на желудок и созданию чувства тяжести. Их можно есть в чистом виде, фаршировать, добавлять в гарниры, салаты и первые блюда.  

Разрешённые виды

Строгих ограничений в вопросе выбора вида грибов нет — каждый человек волен решать это самостоятельно. Вместе с тем важно, чтобы гриб относился к низкокалорийным продуктам, не требовал длительной и сложной термической обработки.

Идеальным вариантом в данном случае являются шампиньоны и вёшенки — они легко готовятся, не накапливают в себе токсины и, главное, содержат большое количество белка. Отдавать предпочтение лучше тем грибам, которые выращены в тепличных условиях, то есть не содержат химикатов и опасных токсинов.

При этом нужно учитывать, что замороженные грибочки менее полезны, чем свежие, поскольку основной объём полезных веществ при глубокой заморозке утрачивается.

Можно ли есть маринованные грибы на диете?

На диете маринованные грибы есть можно и нужно. Главное, чтобы они были тщательно подготовлены, а маринад был правильного состава.

Следует отметить, что существует масса рецептов маринования, следуя которым грибы предварительно прожариваются — такой продукт нельзя употреблять на диете. В идеале его подготовка должна заключаться в их очистке, ошпарке и проварке — этого вполне достаточно.

Для того чтобы маринованные грибы не стали причиной сбоя диеты, состав маринада должен быть максимально сбалансированным. Так, желательно отказаться от маринада с большим количеством масла и всевозможных приправ.

Последнее обусловлено тем, что преимущественное большинство приправ, как и соль, задерживают в организме жидкость, что нарушает метаболизм и заметно снижает темпы похудения.

Грибы, маринованные с острым перцем, есть можно, но в небольших количествах, поскольку перец может стать возбудителем слизистых оболочек и спровоцировать неприятные болезненные ощущения.

Маринованные грибы на диете лучше употреблять как компонент блюда, а не как отдельный продукт, добавляя их в салаты, гарниры, овощные заправки и супы.

Можно ли есть жареные грибы на диете?

К сожалению, от жареных грибов, как и от любых других жареных продуктов, стоит отказаться. Грибочки, насыщенные белками, во время жарки впитывают в себя большое количество масла, ввиду чего даже небольшая их порция сводит на «нет» все старания и цели диеты. Но это не повод отчаиваться.

В качестве альтернативы жареным грибам можно употреблять данный продукт, приготовленный на мангале, гриле или запечённый в духовке.

Поскольку такая готовка не требует использования масла, а термическая обработка достаточна для очистки грибных пор от возможных токсинов и вредных веществ, запечённые грибы можно смело включать в рацион диетического питания.

Примечательно, что в настоящее время существует большое разнообразие рецептов приготовления грибов подобным способом, поэтому от любимых блюд с этим продуктом можно не отказываться даже на диете.

Польза включения грибов в рацион здорового питания

Замена животного белка растительным позволяет снизить нагрузку на организм, а также многократно увеличить усвояемость поступающих микроэлементов и полезных веществ. Именно поэтому употребление правильно приготовленных грибов на диете даёт положительный эффект.

Согласно официальным данным диетологов, замена мясных и рыбных компонентов диеты на грибы позволяет ускорить похудение и сбросить за месяц на 2–4 кг больше.

При этом важно, что исключение упомянутых продуктов не приводит к голоданию, что позволяет организму намного легче переносить диету.

Употреблять грибы можно в запечённом, варёном, тушёном и запаренном виде. Отдельные виды и вовсе можно есть сырыми.

Вред грибов на диете

Злоупотреблять грибами на диете нежелательно. Да, безусловно, есть их можно каждый день, но количество съеденного должно быть нормируемо. Обусловлено это тем, что грибы насыщены большим объёмом растительного белка, чрезмерное употребление которого может стать причиной белкового отравления.

Стоит ограничить употребление высококалорийных грибов. Их приём в пищу, так же как и употребление жареных грибочков, фактически нарушает диету и может негативно сказаться на её конечных результатах.

Полностью отказаться от грибов следует в случае индивидуальной непереносимости данного продукта. Недопустимо его включение в собственный рацион и в том случае, если диета имеет лечебную направленность.

Так, в случаях недугов желудка, поджелудочной железы и почек употребление грибов даже в небольших количествах является категорически недопустимым, вне зависимости от их вида и способа приготовления.

В таком случае пациента об этом должен заблаговременно предупредить лечащий врач.

Итог

Грибы — это достаточно полезный продукт, насыщенный растительными белками. Даже в период строгого диетического питания их употребление не только разрешено, но и желательно, поскольку благоприятно сказывается на эффективности диеты. Вместе с тем важно понимать, что от жареных и высококалорийных грибов лучше отказаться.

Источник: https://Make-eat.ru/mozhno-li-est-griby-na-diete.html

Грибы при диете: можно ли есть во время похудения, какие выбрать – шампиньоны или белые, в каком виде кушать – жареные или маринованные

Грибы и похудение. Грибы для похудения

Людям, склонным к полноте, можно есть грибы на диете. Эти дары леса имеют низкую калорийность. Но их пористое тело впитывает все жиры, как губка. В результате блюда получаются калорийными.

Тем не менее, есть определенные сорта грибов и блюда на их основе, которые не навредят фигуре.

Более того, их даже нужно употреблять в качестве альтернативы мясу или рыбе.

Мифы и правда о продукте

Существуют распространенные мифы:

  1. Миф № 1: грибы тяжелы для переваривания, поэтому их надо нашинковать мельче при готовке. Правда: в них есть неперевариваемая нашим организмом клетчатка – хитиноподобные полисахариды. Даже если грибочки измельчить, это поможет лишь отчасти. Их надо тщательно пережевывать.
  2. Миф № 2: грибы так же, как и мясо, богаты белком. Правда: в данном продукте всего 3% белка.
  3. Миф № 3: грибы помогают бороться с раковыми опухолями. Правда: подобное устойчивое мнение существует, но научными доказательствами не подкреплено, и пока еще ни один медикамент против рака не создавался на основе грибов.
  4. Миф № 4: белый гриб – наиболее ценный по питательности. Правда: все лесные дары несут пользу, если не являются ядовитыми. По своему составу они приблизительно одинаковы, по вкусу разные.
  5. Миф № 5: в грибах нет ничего полезного. Правда: в них есть витамины группы В, С, РР. Но они гибнут при термообработке во время приготовления. Зато квашенные грибочки имеют в избытке витамин С.
  6. Миф № 6: полезнее всего – шляпка, ножку надо выбрасывать. Правда: как в шляпках, так и в ножках одинаковый состав витаминов и минералов. Предпочтение шляпкам отдают лишь потому, что они более нежные, легче усваиваются, а в ножке больше хитина.
  7. Миф № 7: если грибы долго варить вместе с луком, то даже ядовитые становятся полезными. Правда: уничтожить яд из несъедобных экземпляров путем варки не получится.

Существует и много других распространенных заблуждений. Верить надо специалистам и результатам лабораторных исследований.

Важно! При обработке даров леса надо снимать верхний слой. В кожице и ножке наибольший процент хитина, трудно перевариваемого желудком.

Польза, вред, пищевая ценность

Грибы не могут похвастаться серьезным набором витаминов и минеральных веществ. Их любят, потому что вкусные. Тем не менее, польза очевидна:

  • в них есть 18 из 20 существующих аминокислот, важных для строительства клеток организма;
  • по углеводному составу близки овощам;
  • в составе есть калий, кальций, медь, цинк, фосфор, марганец, важные для слаженной работы организма;
  • есть и антиоксиданты, способствующие повышению иммунитета.

Стоит знать и о вреде:

  • грибы замедляют процесс выработки желудочного сока и содержат хитин, сложный для переваривания;
  • они впитывают все вредное из окружающей среды, поэтому в них могут быть соли тяжелых металлов, радиоактивные частицы (все зависит от того, где их собирать);
  • есть очень токсичные экземпляры, имеется риск не распознать их при готовке.

Дары леса низкокалорийные, в чем можно убедиться, взглянув на таблицу.

Название грибаЭнергетическая ценность (ккал)
Белый34
Груздь18,5
Шампиньон27
Лисички19
Маслята19,2
Опята22
Сыроежки19
Подберезовики20
Рыжик22,3
Трюфели24
Чернушка9,1

Если правильно обработать грибы, то блюда из них также будут низкокалорийными. Существуют даже диеты на этих продуктах.

Стоит ли употреблять во время похудения

Грибы вполне подходят для худеющих. И вот почему:

  • надолго утоляется голод;
  • при низкой калорийности имеют высокую питательность, а значит, меньше риска голодных срывов;
  • наличие цинка уменьшает тягу к сладкому;
  • содержание витаминов и минералов способствует насыщению организма необходимым строительным материалом.

Все грибочки по-своему вкусны и полезны. Для худеющих также имеет значение, какие предпочтительнее, в каких меньше калорий и больше питательных веществ.

Шампиньоны

Эти лесные дары зачастую стали производить в искусственных грибницах. Причем, диетологи советуют именно им отдавать предпочтение. Они наиболее полезны. В шампиньонах меньше хитина, поэтому они быстрее усваиваются. Их можно есть и в сыром виде, сохранив все полезные витамины.

Опята

Опята обладают низкой калорийностью. Чаще употребляют маринованные. Но худеющим лучше есть их отваренными с легким соусом, так как маринованные возбуждают аппетит.

Шиитаке

Этот вид считается очень полезным, родом он из Китая. Его едят в вареном, сушеном и сыром виде.

Он снижает холестерин, имеет желчегонное свойство. В древних книгах написано о многих целебных свойствах шиитаке.

Мейтаке

Этот японский гриб нормализует гормональный фон.

Очень полезен тем, у кого полнота вызвана гормональными нарушениями. Издавна такой продукт употребляли для нормализации веса.

Трутовики

Они растут на дереве. По цене – бюджетные. Обладают разными лечебными свойствами – мочегонными, желчегонными, повышают иммунитет.

Лисички

Эти солнечные грибочки содержат много белка, а значит, прекрасно насыщают, дают ощущение сытости на весь день. И в то же время в них мало калорий. В 100 г отварных лисичек всего 25 ккал, в тушеных – 37 ккал.

Содержится в них хиноманноза. Она пагубно влияет на глистов и других паразитов, но совершенно не мешает работе печени.

Маслята

Белки в маслятах на 85% усваиваются организмом. По составу нутриентов и элементов они наиболее сбалансированы, снижают холестерин, выводят мочевую кислоту, помогают при подагре и мигрени.

В 100 г свежих маслят всего 19 ккал. После приготовления калорийность не слишком увеличивается.

Белые

Их еще называют боровиками. Любые блюда с ними сытные, при том, что калорий мало.

Большое количество хитина мешает процессу усвоения белка, и это хорошо для похудения.

Лучше есть их в вареном виде, в жареном они слишком тяжелы. Но даже если варить, надо добавить как можно больше овощей. Есть диеты на боровиках. В день можно съесть до 250 г этих даров леса.

В каком виде лучше кушать

Грибы имеют пористую структуру, поэтому впитывают в себя то, в чем их готовят. Отсюда меняется калорийность готового блюда. Это надо учитывать тем, кто следит за фигурой. Наиболее диетическими считаются приготовленные на пару. Но вкуснее жареные, печеные, консервированные.

Жареные

Если грибы предназначены для жарки, лучше не вымачивать их в воде. Не нужно отваривать перед жаркой маслята, подберезовики, подосиновики, белые грибы, лисички и тепличные вешенки, шампиньоны. Другие сорта сначала нужно отварить.

Калорийность жареных грибочков повышается за счет масла. Жарить можно на сливочном или растительном. После добавления лука, картофеля калорийность блюда возрастает до 270 ккал на 100 г.

Грибы накапливают в себе больше вредных веществ. Стоит отказаться от самостоятельного сбора.

Печеные

Грибы запекают после того, как их замаринуют. Маринад добавляет блюду калорийность. Печеные могут быть нафаршированы мясом либо сыром. Также их можно приготовить на гриле и полить соусом при подаче к столу.

Маринованные

Грибы прекрасно подходят в виде маринованной закуски. Они возбуждают аппетит, входят в состав некоторых салатов. Однако противопоказаны тем, кто на диете, у кого имеется повышенная кислотность желудка.

Консервированные

Консервированные от маринованных отличаются лишь тем, что долго хранятся. В них также добавляется уксус в качестве консерванта. От полезных веществ почти ничего не остается, так как продолжительная термообработка их уничтожает. Зато такие закрутки можно есть круглый год. Но есть опасность заболеть ботулизмом.

Диетические грибные рецепты

На основе даров леса существуют десятки блюд, калорийность которых очень низкая: от супов и салатов до котлет и соусов.

НазваниеИнгредиентыСпособ приготовления
Суп из свежих опят
  • 300 г опят;
  • 1 лук средней величины;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 штуки картофеля;
  • 1 баклажан;
  • 1 зубчика чеснока;
  • 100 г красной фасоли консервированной;
  • лавровый лист, петрушка, соль, перец.
Опята чистим, режем и кладем в емкость для варки, заливаем 1,5 л воды. Пока все варится, чистим и режем овощи кубиками. Немного обжариваем на растительном масле лук с морковью, пока не станут мягкими, добавляем мелко нарезанный чеснок. Смешиваем с бульоном, потом добавляем порезанные соломкой картофель и баклажаны. Варим до мягкости. Под конец добавляем фасоль, рубленную зелень, лаврушку и специи.Калорийность – 114 ккал в порции (250 г).
По-деревенски
  • 500 г свежих белых грибов;
  • 70 г твердого сыра;
  • 3 зубчика чеснока:
  • ¾ стакана нежирной сметаны;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • перец, соль по вкусу.
Грибочки почистить и порезать как можно тоньше. Приготовить на пару. Затем поджарить на масле, залить сметаной, прибавить чеснок и перец. Поставить в духовку на 180 градусов на 5 минут. Готовую запеканку посыпать сыром и нарубленной зеленью.Калорийность – 187 ккал на 100 г.
Гречка с грибами
  • 200 г грибов;
  • 1,5 ст. гречки;
  •  1 луковица;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 сырое яйцо;
  • соль по вкусу.
Грибы надо почистить и мелко нарезать. Измельчить лук. Пожарить вместе на растительном масле до полуготовности. Сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде. Смешать кашу и грибы, добавить взбитое яйцо, соль. Положить массу в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.Калорийность – 134 ккал на 100 г.

Мнения экспертов

К грибам у экспертов противоречивое отношение. Но они едины в одном: при похудении вполне могут входить в список разрешенных продуктов.

Екатерина Федоренко, заведующая лабораторией изучения статуса питания населения Республиканского научно-практического центра гигиены

Этот специалист считает, что даже консервированные грибы надо 15 минут прокипятить перед употреблением. Так как есть риск заболеть ботулизмом. Лучше вообще отказаться от консервации, а употреблять соленые и маринованные, закрытые крышкой и хранящиеся в холодильнике.

Людмила Журба, педиатр и главный врач Центра красоты и здоровья Alean Family Resort & Spa Riviera 4*

Этот специалист считает, что грибы отлично подходят для худеющих, так как имеют ценные витамины и минералы. А детям лучше давать их не реже раза в неделю. Использовать в пищу желательно лишь шляпки.

Михаил Вишневский, миколог

Этот специалист советует при готовке грибочки тщательно измельчать, так как они будут лучше усваиваться. А еще лучше измельчить их в блендере, тогда полезной отдачи будет больше.

Основные выводы

Итак, грибы – это:

  1. Низкокалорийный продукт.
  2. Сытное блюдо.
  3. Набор 18 аминокислот, витамин группы В, РР, различных минералов.

Однако калорийность возрастает в ходе готовки. Эти пористые дары леса впитывают в себя все ингредиенты, особенно жиры.

Надо готовить их правильно и есть не каждый день. При проблемах с ЖКТ и аллергии лучше от них отказаться.

Сколько раз в неделю Вы тренируетесь?

Источник: https://gercules.fit/pohudenie/produkty/mify-i-pravda-o-gribah-vo-vremya-diety.html

Грибная аптека грибы для похудения

Грибы и похудение. Грибы для похудения

Гриб рейши для похудения пользуется огромной популярностью у представительниц прекрасного пола, желающих без особых усилий избавиться от лишних килограммов.

Этот уникальный древесный гриб с блестящей шляпкой обладает сильнейшим жиросжигающим действием.

Его регулярное употребление представляет собой эффективный и простой способ похудеть за короткий срок. В чем же его секрет?

Полезные свойства

Удивительные целебные качества этого гриба восточные ученые изучают уже не одно тысячелетие. Гриб рейши включает в свой состав невероятное количество витаминов, минералов и полезных веществ. В частности:

  1. Аминокислоты.
  2. Германий.
  3. Гидроксилимонную кислоту.
  4. Кумарин.
  5. Полисахариды.
  6. Ганодермовые кислоты.
  7. Фитонциды.
  8. Органические кислоты.

Помимо того, что гриб рейши способствует стабилизации веса, он еще обладает множеством целебных свойств и с древнейших времен применяется для лечения различных заболеваний. В одном из трактатов начала нашей эры этот гриб упоминался, как средство, дарованное человеку богами для здоровья и вечной молодости.

Как гриб способствует похудению

Гриб трутовик для похудения включает в себя особые специфические компоненты, которые активизируют работу печени.

Это стимулирует процесс ускоренного расщепления жиров и способствует уменьшения массы тела. Кроме того, снижение веса происходит благодаря следующим свойствам данного чудодейственного продукта:

  1. Повышение уровня активности.
  2. Снижение аппетита.
  3. Ускорение процессов метаболизма.
  4. Активный процесс выведения токсинов и шлаков.
  5. Понижение содержания сахара в крови.
  6. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  7. Слабительный эффект.

Особенности применения

На сегодняшний день есть множество способов использования грибов рейши. Предлагаем вашему вниманию несколько самых популярных и эффективных рецептов:

  1. Для начала грибы следует несколько часов отмочить в холодной воде. Затем тщательно измельчите их и залейте стаканом кипятка. Через несколько минут процедите готовый настой.
  2. Измельчите трутовик, залейте несколькими стаканами воды, доведите до кипения и проварите на медленном огне около получаса. Затем перелейте отвар в герметичную емкость и дайте настояться двое суток.
  3. Спиртовой настой. Небольшое количество грибов залейте равным количеством воды и разведенного спирта. Перелейте жидкость в бутылку с плотной закрывающейся крышечкой и уберите на неделю в темное, прохладное место. По истечении этого времени настойку понемногу можно добавлять в чай.

Средства на основе грибов рейши употребляются до трех раза в сутки на протяжении двух месяцев. Согласно отзывам тех, кто испробовал этот способ, за этот период можно похудеть где-то на пять — восемь килограмм.

Какие еще грибы способствуют похудению?

Помимо трутовика существуют и другие лекарственные грибы для похудения. Наибольшей популярностью пользуются молочные, кефирные и чайные, а также Шиитаке. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Молочный гриб для похудения был открыт тибетскими монахами много тысячелетий назад. Его секрет заключается в способности преобразовывать сложные жиры в простые. Это происходит благодаря особым уксуснокислым бактериям, входящим в состав представленного продукта. Кроме того, тибетский гриб обладает следующими свойствами:

  1. Выведение токсинов.
  2. Очищение организмов от шлаков и радионуклидов.
  3. Выведение излишних солей.
  4. Активизация работы желудочно-кишечного тракта.
  5. Снижение аппетита.

Курс лечения молочным грибом составляет двадцать один день. По истечении данного времени рекомендуется сделать перерыв в десять дней, после чего при необходимости курс можно повторить.

Кефирный гриб способствует снижению веса при помощи молочной кислоты, углекислого газа и особых молочнокислых бактерий, входящих в его состав. Он характеризуется такими дополнительными свойствами:

  1. Нормализация обмена веществ.
  2. Очищение желудочно-кишечного тракта.
  3. Благотворное влияние на пищеварительный процесс.
  4. Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  5. Общее очищение организма.
  6. Повышение иммунитета.

Научно доказано, что при регулярном употреблении кефирного гриба люди худеют на три — четыре килограмма в месяц.

Чайный гриб включает в свой состав множество полезных веществ: липиды, витамины группы В, Д, С и Р, хлорофилл, моносахариды и т.д. Богат этот продукт и энзимами, отвечающими за процессы распада и расщепления жиров, чем собственно и обуславливается эффективность его употребления при похудении. Чайный гриб характеризуется следующими свойствами:

  1. Ускорение обменных процессов организма.
  2. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  3. Повышение общего жизненного тонуса.
  4. Нормализация обмена веществ.

Похудение при помощи чайного гриба позволит человеку не только сбросить от трех килограммов за месяц, но и поддерживать полученные результаты на протяжении длительного времени. Данный продукт способствует укреплению иммунной системы и благотворно влияет на здоровье в целом.

Гриб Шиитаке пользуется в фунготерапии огромной популярностью. Благодаря способности к снижению содержания сахара и холестерина в крови, данный продукт активно способствует процессу ускоренного похудения. К дополнительным достоинствам гриба Шиитаке относятся:

  1. Благотворное влияние на работу печени.
  2. Выведение лаков и токсинов из организма.
  3. Желчегонный эффект.

Диета на основе грибов

В борьбе с лишним весом можно успешно использовать грибы при похудении. Причем достаточно эффективны для этих целей будут самые обыкновенные и привычные для нас грибы. Вешенки, лисички, опята, маслята и, конечно же, шампиньоны — данные продукты насыщают организм необходимыми питательными веществами и растительными белками и при этом отличаются достаточно невысокой калорийностью.

Поэтому рекомендуется активно использовать грибы при диете. Сделать это достаточно легко, просто нужно заменить грибами мясо и рыбу. Этот прием позволит сделать блюда более легкими и полезными.

Так, например, к обеду вместо привычного жирного борща на мясном бульоне приготовьте диетический грибной суп для похудения.

А к ужину подайте плов с грибами или просто потушите их в качестве добавки к любому виду гарниров.

Питаясь таким образом, очень скоро худеющий сможет увидеть первые результаты. В чем же тут секрет? Грибы нормализуют обменные процессы и снижают уровень холестерина в крови. Они являются по-настоящему диетическим продуктом. Для сравнения: в 100 граммах говядины содержится около 190 калорий, а в таком же количестве шампиньонов их всего 27.

При этом в их состав входит большое количество, так называемых, не растворяющихся пищевых волокон, способствующих утолению чувства голода и активизирующих процесс метеоризма, что тоже ускоряет процесс похудения.

Таким образом, суть диеты грибной (которая носит название фунготерапии) предельно проста — она заключается в замещении мясных продуктов грибами.

Плюсы и минусы фунготерапии

Диета, основанная на употреблении различных грибов, как и любая другая, имеет ряд достоинств и недостатков. Ознакомимся с ними более детально.

Преимущества такого диетического питания следующие:

  1. Отсутствие чувства голода.
  2. Обеспечение организма необходимой суточной дозой белка, витаминов и микроэлементов.
  3. Снижение уровня холестерина в крови.
  4. Очищение организма.
  5. Благотворное влияние на пищеварительную систему.
  6. Возможность предельно разнообразить ежедневное меню.

К недостаткам относятся такие моменты:

  1. Грибы вызывают чувство тяжести.
  2. Усиленная нагрузка на желудочно-кишечный тракт.
  3. Метеоризм.
  4. Вздутие живота.
  5. Вероятные аллергические реакции.

Основные противопоказания

В некоторых случаях применение фунготерапии категорически не рекомендуется, поскольку может нанести существенный ущерб здоровью. Противопоказания к данному способу похудения заключаются в следующих факторах:

  1. Склонность к аллергическим реакциям.
  2. Индивидуальная непереносимость.
  3. Сахарный диабет и другие заболевания эндокринной системы.
  4. Язвенные поражения желудка.
  5. Гипертония.
  6. Почечные заболевания.
  7. Патологии печени.
  8. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  9. Наличие инфекционных процессов в организме.

Существуют также индивидуальные противопоказания к употреблению различных лекарственных грибов. Например, молочный не рекомендуется людям, страдающим непереносимостью лактозы. А чайный противопоказан для диабетиков. Поэтому перед тем как приступать к фунготерапии, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Употребление грибов при соблюдении определенных правил действительно представляет собой результативный и простой способ похудеть. Так, следуя данной диете в течение недели, можно сбросить до пяти килограммов.

Кроме того, фунготерапия способствует нормализации обменных процессов и глубокому очищению организма, оказывая благотворное влияние на общее состояние здоровья.

Однако грибы являются достаточно тяжелой пищей, поэтому следовать представленной системе питания более двух недель подряд категорически не рекомендуется.

Источник: https://hudeem.zydus.su/gribnaja-apteka-griby-dlja-pohudenija/

Какие грибы применяют для похудения: методы и их недостатки

Грибы и похудение. Грибы для похудения

» Красота » Похудение » Методы борьбы

Грибы для похудения набирают всё большую популярность в программах по снижению веса. Это объясняется низкой калорийностью таких продуктов и высоким содержанием полезных питательных веществ.

Однако прежде, чем приступать к их использованию для снижения веса, следует ознакомиться со всеми аспектами таких методов, основными видами грибов, используемых для избавления от лишних килограммов и противопоказаниями.

Виды грибов для лечения ожирения

Наибольшей эффективностью для снижения веса обладают вешенки и шампиньоны. За счёт способности выводить из организма лишний холестерин, они рекомендуются для употребления при ожирении и обменных нарушениях. Помимо этих грибов при похудении применяются:

  1. Трутовик (лиственный трутовик). Смолистые вещества, составляющие более 70%, очень полезны для печени, желчевыводящих путей и используются в лечении многих легочных заболеваний. Трутовик способствует выделению в печени фермента, который расщепляет и сжигает жиры, тем самым происходит восстановление обменных процессов. Также он оказывает очищающее действие, удаляя при этом из организма токсины и шлаки.
  2. Китайский гриб (шиитаке). Способствует сжиганию жира, нормализации обменных процессов, улучшению пищеварения, очищению организма от шлаков.
  3. Тибетский молочный. Снижает аппетит, улучшает обмен веществ, процесс переваривания пищи, укрепляет защитные силы организма, улучшает память. Применяется при заболеваниях пищеварительного тракта, аллергии.
  4. Агарикус. Способствует расщеплению жиров, обладает слабительным эффектом.
  5. Мейтаке. Оказывает укрепляющее действие на организм, повышая его защитные силы, способствует сжиганию жиров, нормализации обменных процессов. Также он снижает выраженность предменструального синдрома, эффективен в качестве профилактики и лечения онкологических заболеваний.
  6. Рейши (лакированный трутовик). Его целебные свойства известны с давних пор, что обуславливается содержанием огромного количества витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Широко применяется в лечении онкологических, неврологических, печёночных заболеваний. Оказывает стимулирующее действие на печень, нормализует обменные процессы. Также он выводит из организма излишки холестерина, существенно снижает аппетит.
  7. Белые грибы. Расщепляют жиры, гликоген и клетчатку, благодаря чему и отмечается снижение веса. Большое содержание белков способствует быстрому насыщению.
  8. Опята. Оказывает положительное воздействие на органы системы пищеварения, выводят шлаки и нормализуют кровообращение.

При выборе наиболее подходящего гриба для похудения следует проконсультироваться со специалистом, так как могут иметься некоторые особенности их применения и противопоказания.

Читайте о том, возможно ли похудение с помощью мочегонных средств в домашних условиях.

А тут информация о том, в чем суть альгинатного обертывания и помогает ли оно похудеть.

Методики применения и употребления грибов

Существует множество методик применения грибов для похудения, сжигающих жир. Их можно использовать в приготовлении блюд, а также применять в составе лекарственных средств, готовить настойки и отвары.

Выбор в данном случае обуславливается масштабом проблемы. Для незначительного снижения веса достаточным будет внесение некоторых изменений в своё меню.

В других же случаях требуется консультация диетолога, который поможет подобрать наиболее подходящую программу по снижению веса.

Включая грибы в своё меню, следует помнить, что такие блюда противопоказаны детям до 4-х лет, при желудочно-кишечных заболеваниях и индивидуальной непереносимости.

Также необходимо отдавать предпочтения грибам в отварном, тушеном, маринованном виде, так как сушеные и жареные более калорийны и утрачивают свои полезные качества.

Для похудения можно заменять мясо грибами. Однако в этом случае необходимо помнить о мере и некоторых особенностях грибов, в частности об их затруднительном переваривании.

Существует также такая методика, как японская диета. Основана она на употреблении специальных препаратов, в состав которых входят шиитаке, мейтаке и трутовик. При этом всё дополняется питьём в больших объёмах чая каркаде, заваренного на молоке. Диета предполагает соблюдение определённой схемы, которая достаточно жёсткая и может подойти не всем.

Можно для похудения приготовить спиртовую настойку на основе Рейши. Для этого берётся 200 грамм сырья и заливается 200 мл водки или спирта. Ёмкость плотно закрывается и отправляется настаиваться на 14 дней.

По прошествии этого времени средство готово к употреблению. Его добавляют по несколько капель в чай 2-3 раза в день. Продолжительность курса составляет 2 месяца.

Такая настойка эффективно позволяет избавиться от целлюлита в области бёдер, ног.

Важно! Не стоит употреблять грибы со свежими овощами, так как это может привести к расстройству пищеварения. В качестве гарниров лучше подойдут тушеные овощи.

Эффективность

Многие диеты на основе грибов позволяют за короткий промежуток времени сбросить несколько килограмм.

Например, согласно отзывам о применении тибетского молочного гриба для похудения, за месяц удаётся сбросить до 7-12 килограмм.

Однако для достижения такого результата требуется совмещать приём грибов с физическими упражнениями, ограничить употребление жареных, жирных, сладких, мучных блюд.

Плюсы и минусы применения

Несомненно, включение грибов в свой рацион и применение средств на их основе, позволяет убрать лишние килограммы. Их использование имеет ряд преимуществ:

  • они богаты витаминами, белками, микроэлементами и прочими полезными веществами;
  • способствуют быстрому насыщению, что значительно снижает аппетит;
  • стимулируют работу печени, нормализуют обменные нарушения;
  • малокалорийны.

Однако, несмотря на все положительные качества, у них имеются и отрицательные. При их применении следует учитывать следующее:

  1. Они плохо усваиваются организмом, что может вызывать тяжесть в желудке.
  2. Важно уделять внимание тому, где собираются грибы. Их особенностью является всасывание всего содержащегося в окружающей среде, они ещё иначе называются «санитарами природы». По этой причине не стоит собирать грибы вблизи городов и трасс.
  3. К их применению имеются противопоказания. Так они запрещены беременным, кормящим матерям, детям, не достигшим 4-летнего возраста, людям, страдающим различными желудочно-кишечными заболеваниями.
  4. При употреблении грибов возможны неблагоприятные реакции в виде нарушения пищеварения, аллергий.

Внимание! Соблюдение всех рекомендации по применению грибов для похудения позволит избежать неблагоприятных реакций и достичь ожидаемого результата.

Заключение

Грибы широко применяются в составе многих диет. Их состав, богатый витаминами, микроэлементами, белками и прочими полезными веществами, способствует быстрому насыщению, снижению аппетита.

Включение их в свой рацион или применение лекарственных препаратов на их основе позволяет нормализовать обменные нарушения, стимулировать работу печени для лучшего расщепления жиров, вывести из организма излишки холестерина, различные токсины и шлаки. Однако перед решением об их использовании следует изучить особенности выбранного гриба, имеющиеся противопоказания к его употреблению, проконсультироваться со специалистом.

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;

Источник: https://VashyNogi.com/krasota/pohudenie/metody/griby.html

WikiHelpProstuda.Ru
Добавить комментарий