Флаксы льняные: польза и вред. Льняные флаксы

Льняные флаксы – польза, вред, рецепты

Флаксы льняные: польза и вред. Льняные флаксы

› Семена льна

Льняные флакcы все чаще и чаще появляются в индивидуальных программах диетического питания. Флаксы представляют собой небольшие хлебцы из муки льна.

Они могут изготавливаться без добавок, а могут быть приправлены различными дополнительными ингредиентами. Как и любой другой диетический продукт, флаксы следует употреблять с осторожностью.

Большое количество полинасыщенных жиров, входящих в их состав, может стать причиной серьезных расстройств пищеварения и нарушений в работе ЖКТ.

Польза и вред льняных флаксов

Флаксы обладают большим количеством полезных свойств. Их польза обусловлена химическим составом и входящими омега-3 жирными кислотами:

  • улучшается состояние кроветворной системы;
  • снижается риск образования тромбов;
  • укрепляется работа сердечной мышцы и сосудов;
  • нормализуется кровяное давление;
  • уменьшается уровень холестерина в крови и риск образования холестериновых бляшек;
  • восстанавливается гормональный фон;
  • укрепляется иммунитет;
  • понижается риск возникновения воспалений;
  • повышается жизненный тонус;
  • снижается предрасположенность к стрессам;
  • укрепляется память;
  • улучшается концентрация внимания;
  • нормализуется обмен веществ в организме;
  • улучшается состояние ногтей, волос и кожи.

Помимо омега-3 жирных кислот, в состав входит клетчатка. Она оказывает положительное воздействие на желудок и кишечник, нормализуя работу этих органов.

Клетчатка разбухает в желудке, тем самым, способствуя снижению чувства голода. Это помогает в процессе похудения.

Если совмещать их употребление с посещением спортивных тренировок, можно быстро избавиться от лишнего веса и приобрести красивую фигуру.

Но несмотря на такое изобилие положительных свойств, употреблять в пищу флаксы следует осторожно:

  • калорийность у льняной муки высокая, поэтому нельзя употреблять больше трех кусочков в день, в противном случае, массу можно не только не потерять, но и набрать;
  • лучше приобретать чистый продукт, без добавок, это поможет избежать аллергических реакций организма на добавки, входящие в состав готовых хлебцев;
  • не следует принимать в пищу флаксы женщинам в период беременности, это может спровоцировать кровотечение и выкидыш;
  • нельзя их есть во время грудного вскармливания, компоненты продукта, попадающие в грудное молоко, могут вызвать колики младенца.

Рецепты приготовления льняных флаксов в домашних условиях

Приготовить флаксы дома не составит особого труда. Существуют разные способы приготовления перекуса, как классические, так и с добавлением овощей, фруктов, специй.

С томатом

Томаты придадут готовым хлебцам сладковато-пряный вкус. Рецепт приготовления достаточно прост.

Ингредиенты:

  • семена льна: 3 столовых ложки;
  • сушеные томаты: 20 грамм;
  • соль: по вкусу.

Способ приготовления:

  • замочите семена в тёплой воде в течение 10 минут;
  • смешайте с солью и томатами;
  • поместите полученную смесь на лист и отправьте запекаться в духовку в течение часа при температуре не более 180 градусов;
  • переверните полученный блин и сушите еще около получаса в духовом шкафу.

Со специями

Ингредиенты:

  • льняное семя: 3 столовых ложки;
  • соль: по вкусу;
  • яичный желток: 1 штука;
  • чеснок: 1 зубчик.

Способ приготовления:

  • перемешайте в глубокой миске семена льна, соль и яйцо, добавьте чеснок;
  • поместите смесь в духовой шкаф, предварительно нагрев его;
  • выпекайте в духовке в течение одного часа при температуре не больше 150 градусов.

С яблоками

Этот рецепт придется по вкусу любителям необычных перекусов. Продукт обладает приятным корично-сладковатым вкусом и придает энергию и жизненные силы.

Ингредиенты:

  • семена льна: 300 грамм;
  • вода: 500 мл;
  • яблоки: 2 штуки;
  • мед: 50 грамм;
  • корица: по вкусу.

Способ приготовления:

  • вымочите семена льна в воде, оставив их в ней на час;
  • сделайте яблочное пюре при помощи блендера или миксера;
  • перемешайте пюре, лен, корицу и мед;
  • выложите полученную смесь в разогретую духовку и выпекайте в течение часа при температуре не больше 150 градусов.

Отзывы

Ольга, 32 года: Готовила флаксы самостоятельно дома, добавила перчик. Хочу порекомендовать всем, кто желает похудеть и ищет здоровый и сытный перекус. Съедала каждый день по три хлебца в перерывах между основными приемами пищи. Как результат: сбросила практически пять кило за месяц. Светлана, 24 года:

Источник: https://tyt-semena.ru/lnyanye-flaksy

Флаксы льняные: польза и вред

Флаксы льняные: польза и вред. Льняные флаксы

» Разное » Флаксы льняные: польза и вред

Пользу здорового питания не получится оспорить при всем желании. И постоянный рост его популярности является очень позитивным явлением.

Правда, перед тем людьми, что решили переосмыслить подход к рациону, встает ряд непростых задач. Одна из них – найти те продукты, что совмещают в себе пользу, невысокую стоимость и приятный вкус.

Прекрасное решение – льняные флаксы или, как их еще называют, крекеры из льна. Что же в них такого удивительного?

Чем определяется польза флаксов льняных

Найти на рынке этот продукт сейчас очень легко. Кроме того, при желании его можно изготовить и самостоятельно, хотя тогда о составе и качествах флаксов что-то точно сказать окажется проблематично.

Если же рассматривать изготовленные профессионалами флаксы льняные, польза и вред будут совершенно понятны. Определяется воздействие этих крекеров на организм их прекрасным составом.

Наиболее важными компонентами, присутствующими в их составе, являются:

  • жирные кислоты Омега-3, которые регулируют работу сердца и мозга;
  • витамин A и витамины группы B, отвечающие за тонус мышц и умственную активность;
  • клетчатка, позволяющая контролировать уровень сахара и чистить кишечник;
  • глютен, также положительно влияющий на деятельность органов ЖКТ.
  • Льняные флаксы не содержат холестерина или веществ, способных приводить к его накоплению. Поэтому и употребление подобного продукта считается хорошим способом поддержания здоровья. Но на какую пользу можно рассчитывать при добавлении крекеров в рацион? Она довольно многообразна.

    Польза льняных флаксов

    Если отталкиваться от особенностей тех компонентов, что входят в состав крекеров, получится назвать множество полезных свойств такого продукта. Выражены они, естественно, по-разному. Не стоит ждать чудес от флаксов, хотя определенную пользу они все-таки приносят. Наиболее важными считаются такие качества льняных флаксов.

    1. Нормализуют обмен веществ. Регулярный прием в пищу такого продукта помогает поддерживать активную деятельность органов ЖКТ. Клетчатка избавляет кишечник от токсинов, выводит застаревшие каловые массы. Поэтому можно в итоге заметить улучшение самочувствие и ощутить легкость в теле.
    2. Стимулируют умственную активность и защищают от стрессов. Крайне полезными льняные крекеры окажутся для тех людей, работа которых постоянно связана с умственным или эмоциональным перенапряжением.
    3. Снижают уровень сахара. Флаксы льняные рекомендованы к употреблению, в том числе, больным диабетом. В этом случае они становятся своеобразным поддерживающим средством и одновременно полноценным источником питательных веществ.
    4. Улучшают состояние кожных покровов. С помощью льняных флаксов можно избавиться от проблем с кожей, а также обеспечить профилактику возникновения гнойничков и акне. Причем, действие в этом случае наблюдается сразу по нескольким направлениям. С одной стороны, во флаксах содержатся антиоксиданты, которые продлевают молодость. С другой – очищение кишечника неизбежно положительно сказывается на внешнем виде.

    Это основные полезные качества, присутствующие у льняных флаксов. Но связано ли их употребление с какими-либо опасностями? Может оказаться, что крекеры наносят еще и вред при определенных условиях. Этот момент тоже не должен остаться без внимания.

    Возможный вред льняных флаксов

    Серьезного негативного воздействия на организм такой продукт оказать не способен. Все-таки в его составе нет потенциально опасных веществ. Только в том случае, если складываются «благоприятные» условия, некоторых вред может проявиться. Необходимо учитывать следующие настораживающие аспекты.

    1. Иногда льняные флаксы вызывают метеоризм. Он может сопровождаться болевыми ощущениями в области кишечника. Чтобы появился такой итог от приема флаксов, изначально должно быть какое-то серьезное заболевание органов ЖКТ. «На пустом месте» подобная побочка не формируется.
    2. Крекеры с льняным семенем способны усиливать неприятные ощущения при холецистите и панкреатите. Объяснить такую специфику можно тем, что флаксы может обеспечить желчегонный эффект. Поэтому при названных проблемах употреблять их следует осторожно.
    3. До конца неизвестно, как льняное семя воздействует на вынашивание ребенка. Поэтому беременным женщинам от употребления флаксов лучше отказаться.

    Сильно пугаться описанных негативных эффектов от приема льняных флаксов в пищу не стоит. На самом деле, проявляются они крайне редко. Зато их пользу подвергать сомнению не получится.

    Достаточно соблюдать рекомендации по организации рациона и правильно включать такой продукт в повседневное меню.

    Тогда заметить пользу удастся очень быстро, а одновременно получится и насладиться прекрасными вкусовыми качествами крекеров.

    Пост опубликован: 17.05.2016

    0

    Источник: https://damaglamura.com/flaksy-lnyanye-polza-i-vred/

    Флаксы льняные: польза и вред для здоровья. Все о приготовлении льняных флаксов – крекеров

    Флаксы льняные: польза и вред. Льняные флаксы

    Польза флаксов для фигуры и здоровья огромна. Ведь льняная мука насыщена омега-3 жирными кислотами, составляющими альтернативу рыбьему жиру. При регулярном употреблении продуктов, богатых этими кислотами:

    • кровь становится более жидкой, что исключает образование тромбов и снижает риск инсульта, инфаркта;
    • снижается артериальное давление;
    • сокращается уровень холестерина в крови;
    • усиливается реакция рецепторов на инсулин, что важно при сахарном диабете;
    • стабилизируется гормональный фон;
    • стихают воспалительные процессы и боль;
    • поднимается настроение и жизненный тонус;
    • уходят проблемы с концентрацией внимания;
    • усиливается сопротивляемость болезням;
    • улучшается функционирование внутренних органов;
    • ускоряется метаболизм, а с ним и сжигание жирового слоя;
    • укрепляются ногти и волосы, приобретает упругость кожа.

    Вдобавок, во флаксах много клетчатки, польза которой для организма также неоценима. Клетчатка благотворно действует на ЖКТ. Она выводит шлаки из кишечника, нормализует работу желудка, препятствует запорам и вздутиям.

    Пестролепестность

    Это самый опасный вирус, который может моментально уничтожить крепкий на вид кустик. То, что он заражен пестролепестностью, говорит появление светлых полос разной ширины на соцветиях и листьях.

    Вирус вначале деформирует лепестки, изменяя их окраску, затем за короткий отрезок полностью их уничтожает. Но перед гибелью цветок успевает заразить соседние растения с помощью пыльцы, семян, насекомых, инструментов.

    Данное заболевание можно быстро распознать, сравнив окраску зелени или соцветия с фотографией этого сорта. Но точный результат даст только детальное обследование в лаборатории.

    Если лепестки белого цвета, то в этом случае внимательно осматривают его глазок. У здорового глазки будут иметь отчетливую границу, а у зараженного пестролепестностью границы стираются, то есть цвет глазка сливается с белыми лепестками.

    Каждый год селекционеры выпускают новые сорта флоксов, поэтому во время покупки рекомендуется внимательно сравнивать окраску цветка с фотографией данного сорта, иначе возрастает риск приобрести больное растение у недобросовестных продавцов, загубив этим всю домашнюю коллекцию комнатных цветов.

    Особенно сложно распознать это вирусное заболевание у сортов, изначально имеющих пеструю окраску. В этом случае внимательно смотрим на полоски. У больного они должны быть расширены к концу, периодически прерываясь. У здорового полоски ровные.

    К сожалению, от этого вируса нет лекарств. Остается только выкопать и уничтожить зараженный кустик, а землю выкинуть подальше, а еще лучше, сжечь.

    После чего горшок и инструменты тщательно продезинфицировать. Затем в течение месяца рекомендуется тщательно наблюдать за другими растениями в этой комнате, не успели ли они заразиться этим вирусом. Если цветок рос на улице, то нужно внимательно осматривать всю зелень, растущую вокруг него, не передался ли им вирус.

    Профилактические меры

    Для того, что бы уберечь флоксы от заболевания мучнистой росой, нужно просто правильно ухаживать за цветами:

    • Цветы нуждаются в удобрениях более одного раза за период активной жизни;
    • Правильно будет обработать флоксы препаратом, который содержит микроэлементы;
    • Листья, которые опадают с растения нужно убирать с земли, а сорняки начисто выпалывать;
    • Почва около растений может быть посыпана древесной золой;
    • Осень – этот именно тот период, когда нужно перекопать землю и добавить в нее удобрения, в которых содержится медь;
    • С азотным удобрением следует быть более внимательным, потому как при сильном росте растения гораздо больший риск заболеть мучнистой росой;
    • Флоксы нуждаются в обязательном прореживании, потому как в загущенной растительности легче появиться грибкам;
    • Во второй половине весны, нужно мульчировать землю торфом или перегноем;
    • Каждые две недели лучше опрыскивать цветы 1% раствором бордоской жидкости.

    Подготовка к зиме

    Это очень важный шаг, который позволяет предупредить многие болезни флоксов. Фото, сделанное у профессиональных садоводов, позволяет сказать, что правильно подготовленные к зиме флоксы выходят из-под снега крепкими и сильными.

    Для того чтобы флокс спокойно перезимовал, необходимо в конце осени обрезать наземную часть в конце осени. Большинство садоводов так и делают, оставляя лишь невысокие пенечки, примерно 15 см в высоту. Специалисты же рекомендуют сравнять растение с уровнем земли. Именно тогда оно сможет перезимовать лучше всего.

    В первом варианте на пенечках смогут перезимовать различные вредители и споры с заболеваниями. Второй вариант исключает такую возможность, именно поэтому сводятся к минимуму болезни флоксов и борьбы с ними.

    Фото клумбы, обрезка которой производилась по всем правилам, выглядит намного эффектней, чем та, которую не обрезали на зиму. Производится обрезка в конце октября, когда на улице установилась холодная погода. При этом основание флокса и почву около него необходимо обработать средствами против различных заболеваний.

    После этого потребуется выждать около 10 дней и хорошо замульчировать место посадки растения. Это комплекс мер позволит растению хорошо перезимовать, а также послужит отличным профилактическим мероприятием против различных болезней.

    Меры борьбы с мучнистой росой на флоксах

    Если, несмотря на все предосторожности, растения все-таки заболели, надо пробовать их вылечить. Для начала удалите все поврежденные болезнью листья, при этом обратите внимание, что их лучше сжечь, чтобы предотвратить появление мучнистой росы на других растениях. Только после этого можно приступать к обработке.

    Существует несколько методов лечения, основные из них — народными средствами и химическими препаратами. Если у вас есть дети или домашние животные, либо рядом с цветами растут овощи или ягоды, то лучше сначала испробовать “бабушкины методы”, а уж потом, если они не помогут, браться за химикаты.

    Вертициллезное увядание

    Болезнь прячется в корнях растения. Возбудителем является микроскопический гриб, закупоривающий проводящие сосуды в стебле растения. Заболевание наносит непоправимый урон растению, но к счастью в прохладном климате оно встречается редко.

    В самый разгар цветения начинает вянуть листва. Поливы и опрыскивания бордосской жидкостью не помогают. Отличительным признаком вертициллеза будут здоровые прямостоячие стебли, без пятен и других признаков болезни, в то время как листья скручиваются и желтеют, но остаются прочно прикрепленными к стеблю.

    Если оторвать такой листок, то окажется что черешок внутри стал бурым — так выглядят закупоренные грибницей сосуды. Но вскоре и  стебли теряют тургор, полегают, желтеют и засыхают. В результате за один сезон куст полностью погибает.

    Ценные сорта можно попробовать спасти:

    1. Выкопать куст.
    2. Хорошо отмыть корни от земли, промыть корни в растворе препарата Максим.
    3. Посадить куст на новое место, положив в лунку Триходермин.

    Меры профилактики: раскисление почвы известью или золой, пролив почвы под кустом препаратом Максим при первых же признаках заболевания флоксов.

    Другие способы размножения

    Кроме черенков, можно размножать флоксы отводками, делением куста и семенами. Поговорим и об этих способах.

    Отводками

    Способ часто применяется в садоводстве, так как позволяет размножать флоксы летом и осенью, а не только весной. Для получения отводки пригибается к земле боковой побег материнского куста и присыпается землей. Некоторые его еще и удерживают дополнительно при помощи проволоки.

    Через какое-то время отводка укореняется, будучи еще соединена с материнским кустом. После укоренения отводку отделяют и пересаживают на отведенное ей место в саду.

    Делением куста

    Способ посложнее, чем предыдущий, но дает неплохие результаты. Посадка корневищем весной — оптимальный вариант, но иногда осуществляют процедуру деления и ранней осенью (то есть до или после цветения). Однако, если есть выбор, садоводы рекомендуют делать деление куста весной, так как в этом случае больше шансов на успешное укоренение деленки.

    Делят только взрослые кусты — крепкие и здоровые. Возраст куста должен быть не менее 4-5 лет. Процедура следующая.

    1. Куст выкапывают, стараясь обойтись без травмирования его корней.
    2. Делят растение на примерно равные части таким образом, чтобы каждой части достался хотя бы один полноценный корешок.
    3. После деления части сразу же укореняют на постоянном месте в открытом грунте.

    Семенами

    Этот способ длительный и выбирают его поэтому нечасто. Семена можно или приобрести в магазине, или собрать самим. Семена высевают осенью в контейнер со смесью почвы, перегной и песка. Степень заглубления — 1-2 см.

    Емкость оставляют на улице, прикрыв сверху опавшими листьями, снегом. Таким образом на протяжении всей зимы семена флоксов стратифицируются естественным образом. Весной же, после того, как сходит снег, контейнер заносят в помещение, чтобы закаленные семена начали прорастать.

    по теме:

    Если нет времени готовить

    В эру продовольственного кризиса, где пользе продуктов отводится все меньше внимания, можно попытаться компенсировать недостаток времени на готовку флаксов их покупкой. На прилавках магазинов и супермаркетов продаются крекеры с семенами льна и яблоком, тыквой, овощами, томатом, облепихой, чесноком и брусникой.

    Перед покупкой обязательно взгляните на состав, срок годности и при малейшем сомнении оставьте товар на полке. Сегодня редко какие флаксы бывают без консервантов, поэтому лучше уделить несколько часов приготовлению натурального продукта и побаловать родственников.

    Источник: https://fermeram.info/derevya-rasteniya-i-travy/flaksy-lnyanye-polza-i-vred-dlya-zdorovya-vse-o-prigotovlenii-lnyanyh-flaksov-krekerov.html

    Флаксы

    Флаксы льняные: польза и вред. Льняные флаксы
    История возникновения
    Как делают флаксы
    Полезные свойства и противопоказания
    Как сделать самому
    Флаксы по Дюкану
    Калорийность
    Вкусные рецепты с флаксами

    Флаксы – относительно новый продукт в рационе полезного питания, но они уже заняли прочное место во многих диетах для похудения, а также в финтес-рационе. Название этих тонких крекеров произошло от английского слова flax, что в переводе «лен». Хотя в качестве основы могут быть взяты другие злаки и семена, орехи, сухофрукты, грибы, овощи. Но классические флаксы изготавливают из белого или коричневого льна, реже – овсяных отрубей. Часто этот продукт еще называют льняными козинаки.

    История

    Полезные и вкусные крекеры высоко оценил известный диетолог Пьер Дюкан. Он им отводит существенное место в своих оздоровительных диетах, а также разработал несколько рецептов приготовления льняных козинаки – для промышленных условий с применением сушки при давлении и для домашнего изготовления.

    Диетолог также обозначил, что в день можно съедать не более 2-3 стандартных флаксов, а также, есть целый ряд противопоказаний:

    • беременность – может спровоцировать выкидыш;
    • грудное вскармливание – у ребенка вызывают запоры;
    • заболевания поджелудочной железы;
    • холецистит – обладают желчегонным эффектом;
    • колит – повышенное содержание клетчатки будет раздражать воспаленный кишечник;
    • гастрит;
    • камни в желчном и мочевом пузыре.

    Также Дюкан отметил, что магазинные флаксы более калорийные, чем собственного изготовления, и при неумеренном употреблении способствуют набору веса.

    Как делают флаксы

    Они изготовляются из цельных льняных семян, предварительно замоченных, а потом высушенных на противне при невысокой температуре – в пределах 40 градусов. Часто в состав вносят различные добавки, благодаря чему флаксы приобретают различные вкусы. Это могут быть:

    • соль;
    • специи;
    • пряности (корица, ваниль, куркума);
    • чеснок или лук;
    • томат;
    • паприка;
    • сельдерей;
    • зеленые травы;
    • ламинария и спирулина;
    • яблоко;
    • апельсин;
    • банан;
    • ананас;
    • фруктовое или ягодное пюре;
    • мед;
    • имбирь;
    • лимон;
    • сыр;
    • яичные желтки;
    • алоэ и другие лекарственные травы;
    • орехи;
    • очищенное подсолнечное, тыквенное семя;
    • отруби и т.п.

    Существует и другой вид флаксов – в виде хлебцев из льняной муки. Их выпекание производится при более высокой температуре – до 80 градусов. В некоторых рецептах авторы указывают более высокие температуры, но уже доказано, что нагревание выше 100 градусов разрушает значительную часть полезных веществ.

    Польза и вред

    Благодаря своему уникальному составу флаксы имеют очень высокую пищевую ценность, польза их для здоровья неоценима. Перечисление полезных составляющих займет много места, но особо выделить следует такие:

    • клетчатка;
    • омега-3 жирные кислоты;
    • повышенное содержание витаминов группы В, А, Е, D;
    • природные антиоксиданты;
    • высокое содержание микроэлементов: магния, железа, цинка, марганца, калия и кальция.

    И еще один несомненный плюс –полное отсутствие холестерина и глютена, поэтому флаксы можно употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете вместо хлеба.

    При регулярном употреблении этого продукта несколько раз в неделю на организм оказывается такое влияние:

    • разжижается и очищается кровь, что снижает риск образования тромбов, развития инфаркта и инсульта;
    • понижается артериальное давление;
    • стенки сосудов очищаются от холестериновых бляшек;
    • инсулиновые рецепторы повышают реакцию;
    • снимаются воспалительные процессы;
    • ускоряется обмен веществ, что способствует сжиганию жировой прослойки;
    • нормализуется работа желудка, кишечник очищается от шлаков, исчезают вздутия и запоры;
    • очищаются кожные покровы, укрепляются ногти и волосы;
    • отличная профилактика остеопороза (вымывания кальция из костей);
    • улучшается работа внутренних органов – почек, печени, поджелудочной железы;
    • повышается концентрация внимания, нормализуется сон, улучшается настроение.

    Рецепт приготовления дома – флаксы своими руками

    Сделать льняные козинаки самостоятельно совсем несложно. Вот базовый рецепт, а к нему можно добавлять различные добавки в количестве 10-20% от объема льняного семени.

    Состав на 6 порций:

    • цельное семя льна – 150 г;
    • льняная мука – 50 г;
    • вода;
    • по вкусу – мед или соль.

    Приготовление:

    1. Семена льна залить водой, так, чтобы покрыла полностью, и выдержать 30 минут. За это время они немного разбухнут и выделится клейковина. Воды по объему должно быть в два раза больше.
    2. Воду слить, добавить муку (можно смолоть семена в кофемолке), мед (1 ч.л.) или щепотку соли. Перемешать.
    3. На противень расстелить пекарскую бумагу и на ней распределить полученную массу тонким слоем – толщиной в два семени.
    4. Порезать на порционные куски.
    5. Поместить в духовку, разогретую до 40-50 градусов и держать до полного высыхания. Понадобится 5-6 часов.

    Если времени мало, можно поднять температуру до 70-80 градусов, процесс займет около часа, но часть полезных веществ уже будет разрушена.

    Хранить флаксы домашнего приготовления можно до 5-ти дней, при температуре до 25 градусов, в сухом месте. Обязательно использовать бумажные пакеты, в полиэтилене они плесневеют. Магазинный продукт хранится гораздо дольше – до 1 месяца, так как в состав входят консерванты.

    Рецепт домашних флаксов по Дюкану

    • Ингредиенты:
    • 3 ст.л. коричневого льняного семени;
    • щепотка соли;
    • 1 яичный желток;
    • 1 зубок чеснока.

    Семена замочить на 20 минут, воду слить, смешать с желтком и раздавленным чесноком, немного подсолить. Распределить на противне, сушить в духовке при температуре не выше 60 градусов.

    По желанию можно добавить пряности, ламинарию, спирулину.

    Как сделать флаксы с добавками

    Приготовление происходит аналогично, поэтому приводим только рецепты:

    • 200 г семян льна и 200 г других семян, можно смесь: тыквы, подсолнуха, кунжута, или любых орехов. Специи по вкусу, гималайская соль, черный перец.
    • 100 г льна, 50 г льняной (или гречневой) муки, 1 яблоко, 1 ст.л. меда. По желанию – корицу, молотые орешки.
    • Пикантные флаксы: 100 г льна, немного порошка чеснока, перец чили-микс, соль.
    • Флаксы по-корейски: 200 г льна, 400 г натертой моркови, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. специй для корейской морковки, 1 с.л. Сушеного сельдерея, немного тмина, карри или других специй.

    Калорийность флаксов

    Пищевая ценность льняных хлебцев без добавок высокая, в составе приблизительно такое соотношение основных компонентов:

    • 3 г белков;
    • 5,9-6 г жиров;
    • 16 г углеводов;
    • остальное – клетчатка.

    Преимущество флаксов перед другими видами крекеров и снеков – у них намного меньше жиров.

    Калорийность зависит от вида и количества добавок:

    • без добавок – около 200 ккал;
    • с яблоком и сухофруктами – около 130 ккал;
    • с орехами и медом – 330 ккал;
    • флаксы промышленного производства – высококалорийные продукты с энергетической ценностью выше 400 ккал.

    Рецепты с флаксами

    Употребляют льняные флаксы как отдельный перекус, так и вместо хлеба, в сочетании с другими продуктами. Например, используют для приготовления бутербродов, в качестве сухариков в салатах.

    Отлично сочетаются соленые флаксы с свежими и вялеными помидорами, свежими огурцами, дайконом. Также можно добавить кусочек любого сыра, вареное яйцо, отварное мясо. В диетах Дюкана предложены такие добавки.

    Намазка из авокадо:

    • 1 плод авокадо;
    • 1 зубок чеснока;
    • 5 капель лимонного сока;
    • соль, перец по вкусу.

    Паштет из печени трески:

    • 1 банка печени трески;
    • 2 яйца;
    • 1 небольшая морковь;
    • лимонный сок;
    • 1 зубок чеснока;
    • 2 ст.л. оливкового масла;
    • веточка петрушки.

    Диетическая намазка из грибов:

    • 300 г шампиньонов;
    • 1 луковица;
    • 1 ст.л. оливкового масла;
    • соль, перец по вкусу.

    Грибы отварить, луковицу разрезать пополам и запечь в духовке до мягкости. Смещать с другими ингредиентами и взбить в однородную массу.

    Паштет из нута:

    • 1 стакан нута;
    • 2 морковки;
    • 2 луковицы;
    • специи и соль по вкусу.

    Нут замочить и отварить до готовности. Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить соль и специи (карри, кориандр, паприку), смешать и взбить блендером.

    Флаксы для похудения

    Основное воздействие льняных козинаки в высоком содержании клетчатки. Попадая в желудок, она способствует быстрому насыщению и долго держит чувство сытости.

    Омега-3 жирные кислоты ускоряют метаболизм в организме и способствуют переработке подкожного и висцерального жира.

    Проходя через кишечник, клетчатка захватывает с собой все отложения и токсины, очищенная слизистая более полноценно всасывает питательные вещества.

    Регулярно употребление вкусных и питательных хлебцев из семян льна – отличный способ плавно и без последствий для организма скинуть лишние килограммы.

    Источник: https://www.med-konfitur.ru/articles/zdorovoe-pitanie/flaksy/

    WikiHelpProstuda.Ru
    Добавить комментарий